Las freímos en un doble baño de fritura. Crocantes por fuera y “hechas puré” por dentro es nuestro objetivo!
“Lejos de ser de las precongeladas, se cocinan en una doble fritura, logrando que estén siempre calientes y crocantes cuando llegan a la mesa.”
Sebastian Laffaye, Pagina 12, Radar.